旦那っちのお友達で山奥に小屋を構えてカニを飼っている方がいらっしゃるそうな。 「ツガニ」という中くらいサイズの川カニで、汁にして食べるとおいしいやーつ。 高知ではわりと有名な「ツガニ汁」、田舎もんのあたくしは「ガニ汁」と言います。 このツガニ…
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